¿Cómo convertir el entorno escolar en un aliado para prevenir la obesidad infantil?
Una revisión sistemática de 51 estudios analizó el impacto de intervenciones multicomponente, incluyendo cambios en el entorno alimentario escolar, sobre la adiposidad y el consumo de alimentos en niños y adolescentes.
Los autores concluyen que las intervenciones en el entorno alimentario escolar pueden mejorar algunos hábitos alimentarios e indicadores tempranos de adiposidad, pero aún no existe evidencia concluyente de que prevengan la obesidad a largo plazo.